Cartes des vins

Vins rosés

Héritage rosé

vin subtil et sec, extrait des vendanges mûres de Carignan, grenache et de Cinsaut

Sunset de Ksara

Très belle robe vive avec arôme de fruits mûrs.
Cépages Syrah (60%) et Cabernet-Franc (40%)

Sunset de Ksara (37,5 cl)

Vins Blancs

Héritage Blanc

Vin élevé à partir de Sauvignon-blanc, Chardonay et d'Ugni-Blanc. Robe jaune pâle aux reflets argentés. Nez de citronnelle, d'ananas et de fruits exotiques)

Ksara (blanc de blancs)

Vin fin et élégant, le Sauvignon apporte les arômes subtils de noisettes et de fruits exotiques et le sémillion la rondeur, le gras et la longueur

Ksara (blanc de blancs 37,5 cl)

Chardonnay St Thomas

Une belle bouteille de vin blanc.
Robe dorée brillante. Nez beurré, plein enrobé, gras, amande, vanille, toasté, avec une belle fraicheur.

Vins rouges

Jawari

Cépages : Cinsault, Cabert-Sauvignon, Carignan.
L'intensité du vin Jawari laisse apparaître un fruit croquant ainsi que des tannins mûrs et tendres

Héritage

Cépages : Cinsault, Mourvèdre, Syrah & Cabernet Sauvignon. L'Héritage est un vin au caractère distingué, opulent, bien structuré et richement aromatisé

Réserve de Couvent

Issu des Cépages Cabernet-Sauvignon et Syrah, ce Vin tannique présente un agréable mélange de fruits et d'épices

Réserve de Couvent (25 cl)

Musar

Assemblage de Cinsault, Carignan, Cabernet-Sauvignon et Syrah

Kefraya

Cépages : Cinsault, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Mourvèdre et Tempranillo.
Vin structuré et rons, le Kefraya est un vin léger aux tannins soyeux, caractérisé par des fruits rouges avec une dominante de cerise)

Brouilly

Pichet de vin libanais (25cl)

Pichet de vin libanais (50cl)

Vins de Grand Cru

Chateau de Cana 2001

Très belle réussite de la vigne du Mont Liban.
Un assemblage de Cabernet-Sauvignon et Syrah élevé en fût neuf pendant 12 mois. Un vin charnu avec un bel équilibre entre le fruit rouge confis et les épices.

Château St Thomas 2001

Robe intense, rouge profond, reflet mauve, nez plain d'arôme. Complexe avec une note de fruits macérés. Un palais harmonieux, tannins ronds et subtil.

Château Kefraya 2000

Cépages : Cabernet-sauvignon, Mourvèdre, Carignan, Cinsaut et Grenache.
Vin épicé, floral et empyreumatique : Cèdre, tabac, réglisse, poivre, torréfaction, cacao

Château St Thomas Sultan 1999 (n.p.a)

L'assemblage réunit les cépages nobles (Cabernet-sauvignon, Merlot et Syrah). Les raisins sont éraflés à 100% et bénéficient d'une longue macération. Elevage en fût neuf durant 18 mois. La robe est d'un grenat foncé superbe. La bouche pleine et puissante est richement fruitée, avec une véritable personnalité dans l'expression de la maturité du raisin.

Massaya réserve 1999 (n.p.a.)

La robe est profonde et foncée avec des reflets grenats. Le nez est puissant, marqué par des odeurs de sous-bois. Vin de caractère, charnu et complet. Vin charpenté avec des arômes de santal et d'encens.

Apéritifs Maison

cocktail Maison

Nectar de raison + Champagne

Muscat libanais

Vin libanais au verre

Arak (Boison traditionnelle du Liban)

Bière libanaise

Heineken

Coupe de Champagne

Kir Royal

Kir Maison

Martini Rouge ou Blanc

Porto

Gin

Vodka

Campari

Pastis / Ricard

Whisky Ballentines, Red and JB

Whisky Chivas, Black Malt And J.Daniels

Digestifs

Calvados, Boukka

cognac, Armagnac

Cointreau, Grand Marnier, Mirabella

Poire williams, Grand Marnier

Nectar de Kefraya

à base de raisin blanc: goût de noix, de noisettes et de miel

Baileys

Digestifs libanais

Champagne

Bouteille

Boissons Chaudes

Thé à la menthe

Infusion

Décaféiné

Café libanais

Café blanc

Café Expresso

Boissons sans Alcool

Evian (50cl)

Perrier

Badoit (50cl)

Jus de Fruits

Soda