Les plats

Palette dégustation ou végétarienne

4 mézzés froids, 4 mézzés chauds

Jawaneh

Ailes de poulet, marinées à l'ail, citron avec pommes de terres sautées à la coriandre et à l'ail

Sawda Djaj

Poilée foie de volaille déglacée à la mélasse de grenade accompagné de pommes de terre sautées à l'ail et à la coriandre

Makanek

Poilée de petites saucisses d'agneau flambées au citron accompagné de pommes de terre sautées à l'ail et à la coriandre

Kebbeh Seneih

Tarte de viande au blé concassé avec pignons, oignons et salade de concombre au yaourt

Kafta Fatouche

Viande hachée, persil, oignons grillés avec salade de crudités et pain grillé

Taouk Taboulé

Blanc de poulet mariné au citron avec son taboulé libanais

Kabab Moutabal

Morceaux tendres de gigot d'agneau grillé avec son caviar d'aubergines

Mixte Hommos

Assortiment de 3 brochettes : Kafta - Taouk - Kaba
Accompagné d'une purée de pois et d'un caviar d'aubergines

Kafta Khachkach

Brochettes de boeuf avec tomates grillées à l'ail, riz et épices

Grillade Mazar

Makanek grillés, Sujok grillés, Taouk, Kafta, Kabab, riz

Chawarma Viande Hommos

Emincé de boeuf mariné et grillé avec sa purée de pois chiche

Chawarma Poulet Salade

Emincé de poulet mariné et grillé avec sa salade de crudités

Chawarma Mixte

Emincé de boeuf et de blancs de poulet mariné et grillés avec sa salade de crudités et sa purée de pois chiche

Rouget

Filet de rouget, riz basmati